Restaurant Fattoria da Federico

SPARGELKARTE

SPARGEL VOM BRUCHSALER MARKT

Spargelcremesuppe mit Einlage(A,L)

6,40€

1/2 Pfund Stangenspargel

mit Kartoffel oder Pfannkuchen(A,H,L) mit zerlassener Butter oder echter Sauce Hollandaise

16,80€

1 Pfund Stangenspargel

mit Kartoffel oder Pfannkuchen(A,H,L) mit zerlassener Butter oder echter Sauce Hollandaise

24,80€

zusätzliche Beilagen:

gekochter Hinterschinken(2,7)

7,80€

roher Schinken (2,7)

7,80€

gemischter Schinken (2,7)

7,80€

Schweinefiletmedallions (L)

12,80€

Kleines Original Wiener Schnitzel vom Kalb(A,H,L)

12,80€

Kleines Original Cordon bleu vom Kalb (A,H,L,2,7)

14,80€

1 Stück Pfannkuchen extra(A,H,L)

4,50€

Portion Kartoffel extra

3,50€

Portion zerlassene Butter extra(L)

2,50€

Portion echte Sauce Hollandaise extra(H,L)

3,50€

Spargelgerichte nach unserer Idee

Lauwarmer Stangenspargel

mit Deutscher Vinaigrette(16) oder mit Französischer Senfvinaigrette (16,V)

19,80€

Spargel-Kartoffelomelette „Veggy“ (H,L)

14,50€

Stangenspargel in Parmesanbutter gebraten

mit (L,H) frischen Spaghetti in Tomatensahnesauce

21,80€

Stangenspargel im Schlafrock

eingewickelt mit gekochtem Hinterschinken, dazu Sauce Hollandaise und Kartoffel (A,H,L,2,4,7)

24,80€

Kalbsschnitzel natur (A,L,2,4)

mit Stangenspargel und Käse überbacken, dazu Kartoffel und Sauce Hollandaise(A,L,H)

32,80€

Unser Spargel–Spezial–Angebot

Mixgrillplatte für 1 Person

44,80€

Mixgrillplatte für 2 Personen

64,80€

Stangenspargel

Pfannkuchen (A,H,L)

Kartoffel

Sauce Hollandaise (H,L)

Kleines Lammkotelette (L)

Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb (A,H,L)

Reservierung erforderlich unter: Tel.: 0721/94269571
oder E-Mail: info@da-federico.de

 Zusatzstoffe: 1. mit Farbstoff(en) – 2. mit Konservierungsstoff(en) oder Nitritpökelsalz – 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker – 5. geschwefelt – 6. enthält eine Phenylalaninquelle – 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß – 9. koffeinhaltig – 10. chininhaltig – 11. mit Süßungsmittel – 12. mit Stabilisator(en) 13. gewachst – 14. mit Taurin – 15. geschwärzt – 16. mit Sulfiden Inhaltsstoffe: A Weizen // B Roggen // C Gerste // D Hafer // E Dinkel // F Kamut // G Krebstiere // H Eier // I Fische // J Erdnüsse // K Sojabohnen // L Milch // M Mandeln // N Haselnüsse // O Walnüsse // P Kaschunnüsse // Q Pecannüsse // R Paranüsse // S Pistazien // T Macadamia- o. Queenslandnüsse // U Sellerie // V Senf // W Sesamsamen // X Schwefeldioxid // Y Lupinen // Z Weichtiere 

Alle Speisen ohne Konservierungsstoffe, ohne Glutamat.

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